Le Moulin de Léon Walnussöl Moulin de Léon Best

Sorgfältig verlesene Kerne von Grenobler Walnüssen (AOP) sind die Basis dieses wertvollen Öls aus der Moulin de Léon im französischen Departement Isère. Sie werden in einer Steinmühle zerkleinert, langsam auf 70 °C erhitzt und anschließend kaltgepresst. Durch diese schonende Verarbeitung bei niedriger Temperatur bleibt das volle Nussaroma erhalten, ohne dass das Öl rauchige oder bittere Aromen entwickelt. Aufgrund der vielen ungesättigten Fettsäuren hat es einen niedrigen Rauchpunkt und ist deshalb zum Braten nicht geeignet. Die angebrochene Flasche sollte bald aufgebraucht werden.

Verkehrsbezeichnung:

Walnussöl

Zutaten:

100% Walnüsse (pflanzliches Öl)

Lager- und Zubereitungshinweise:

Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Le Moulin de Léon
110 Route de St. Bonnet
38160 Chatte
Frankreich

• Volles Nussaroma: schonend kaltgepresst
• Aus Grenoble, einer der bekanntesten Nussanbauregionen der Welt
• Grenobler Walnüsse (AOP): geschützte geografische Herkunftsbezeichnung